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北京早餐工程现状：早餐工程实行5年来，北京的早餐状况仍然不令人满意。一是卫生状况不令人满意，二是早餐网点少之又少。有关部门曾经做过调查，北京有30%的人在外面吃早点，也就是说有400万人左右每天早晨一醒来，就为上哪儿吃早餐、吃什么而发愁。
据记者观察，市民的早餐除了一部分来自统一制作、统一配置的“阳光早餐”，卫生状况还比较能让人放心外，其他的大多来自两种地方：路边早餐摊点和小型早餐店。路边早餐摊屡禁不止，尽管不卫生生意仍然红火。而小型早餐店，也好不了多少。这些早餐店内部装修都非常简陋，基本上都没有消毒设备，顾客一多，碗碟胡乱冲洗一下便再使用，同样不卫生。即使是那些不提供坐堂服务的早餐店，豆浆用一次性塑料杯一装，包子用塑料袋一套，顾客拎了就走，但制作早点的器具、过程是否卫生也难让人放心。