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山水豆腐1盒 葱1根 孜然粉适量 椒盐粉适量
铁板豆腐的的家常做法，铁板豆腐怎么做好吃
一、葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好
二、在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开
三、然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）
四、锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎
五、快速撒入椒盐粉
六、再撒入孜然粉
七、煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎（这时油温更高，可以将火再调小一些）
八、撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可更多小吃配方：http://www.liudongcanche.com/peifang/